Професор Схао Пинг оф Зхејианг Универзитета о технологији, родом од Кузхоуа, провинције Зхејианг почео је да предаје на универзитету након што је зарадио докторат. 2007. године.
Упркос томе трошећи преко две деценије, проучавајући и рад од куће, његова наклоност за његов родни град никада није бледи - нити његов укус за храну. Зелене планине и јасне воде његовог родног града често се појављују у његовом уму, а он често предвиђа прелеп нацрт за рурални развој: очување природног окружења, у развоју руралних индустрија и доношење просперитета локалним заједницама.
Професор Схао специјализован је за област прераде и складиштења пољопривредних производа и дуго је посвећена коришћењу и функционалној студији ресурса хране. Водио је - дубинску истраживање у прераду хране и побољшању квалитета, акумулирајући богато теоријско знање и практично искуство.
У иновативном потезу, Бироу за науку и технологију КЕЦХЕНГ, граду Кузхоу, провинција Зхејианг, заједно са истраживачким институтом за развоју Индустрија КЕЦХЕНГ-а Универзитета Зхејианг Универзитета у технологији, заједнички је основао механизам науке и технологије ". Кроз ову иницијативу професор Схао је научио за Зхејианг Јинминг Биотецхнологи Цо, Лтд. - Водеће пољопривредно предузеће у Зхејианг-у и глобалном добављачу премиум цитрусног депоновања - прерађивачи производа под марком "Цаоксиангиуан". Компанија је тражила академску сарадњу за решавање техничких изазова у високим - квалитетним прерадом цитра, посебно у областима као што су уклањање САЦ-а, одвајање, раздвајање сегмента и коришћења и коришћења по производу.
Са локалном управом која делује као мост, професор Схао и г. Фанг Лидиште, председавајући Зхејианг Јинминг Биотецхнологи Цо, Лтд., Основао је успешно партнерство. Универзитетско тим на челу од стране професора Схао-а циљао је на техничко уска грла компаније у преради цитрус са САЦ-ом, фокусирајући се на ензимско уклањање, сегментирање, раздвајање САЦ-а, а - Развој производа. Кроз експериментално истраживање развили су ензимску методу за уклањање САЦ-а, упоређујући га са традиционалним поступком за љуштење алкалне. Тим је оценио применљивост ензимских љуштења у различитим сортима са цитрусима и користили ортогоналне експерименте за оптимизацију параметара и одредити најприкладније ензимске услове за обраду.
У погледу надоградње опреме, тим је редизајнирао уређај за уклањање САЦ интегрисањем ултразвучне помоћи у побољшању ензимске ефикасности. Они су такође тестирали утицај различитих удаљених распршивача на просечном притиску удара на цитрусне материјале користећи потопљену платформу за тестирање млазног удара. То је довело до развоја потопљених технологија сегментације воде и редизајн флексибилног система раздвајања цитруса. Јер - производи попут отпадних вода произведених током обраде цитрусног врећица, тим је користио технике физичке филтрације и стерилизације за опоравак и поновну употребу. Такође су истраживали дизајн арома и функционално унапређење за развој здравих производа са цитрусним аромом и биоактивним компонентама.
Широм Универзитета - Ентерприсе Цоллаборатион, Зхејианг Јинминг Биотецхнологи Цо, Лтд је дао сировине, спецификације опреме, подршку сајту и особље за истраживање. Оба тима су се бавила активним дискусијом, међусобним повратним информацијама и сарадњом усавршавање, осигуравајући несметано напредак пројекта.
Након опсежног колаборативног истраживања и развоја, ензимска технологија уклањања САЦ је успешно тестирана и примењена на производњу црвених грејпа и наранџастих врећица. Замијенило је претходно сјељење и ручно пилинг технику, значајно смањујући трошкове рада, побољшање ефикасности производње и побољшању квалитета производа.
У заједничком достигнућу Састанак сажетка, господин Ванг Кангиун, заменик генералног директора Зхејианг Јинминг Биотецхнологи Цо, Лтд., Веома похвалио професор Схао и његов истраживачки тим за своју посвећеност. Потпуно је потврдио резултате истраживања и изразио искрену захвалност снажном подршком професора Схао-а.
